Наверное, только ленивый не знает, что грядущий 2019 в соответствии с китайским календарем будет годом Свиньи. Честно говоря, не знаю, какую особую ауру или энергетику несет с собой этот факт. Астрологи утверждают, что приготовление особых блюд на новогодний стол или соблюдение каких-то незамысловатых ритуалов может принести нам удачу в наступающем году. Я не отношусь к типу людей, читающих судьбу по звездам. Но вот что я знаю абсолютно точно, так это то, что свинью обижают незаслуженно. Был в моей жизни опыт ведения домашнего хозяйства.

В представлении большинства людей свинья – это хрюкающее, роющее носом землю, грязное создание. Какие ассоциации вызывает у вас это нежвачное парнокопытное? А поговорки? «Грязный, как свинья», «свинья везде найдет грязь», «ведешь себя по-свински» и тому подобное. Вот, в общем-то, и все, что большинство из нас знает о свиньях.

Начнем с самого главного. Вопреки сложившемуся мнению, свиньи – очень чистоплотные животные. Вольеры, где живут хрюшки в хлеву, всегда разделены на три зоны (причем, самими животными): место, где они спят, едят и справляют нужду. Даже новорожденные поросята буквально через несколько часов начинают ориентироваться в пространстве и строго соблюдают заведенный порядок. Так откуда же это сравнение взялось? На самом деле, когда свиньи купаются в грязи, у них происходит терморегуляция всего организма. Любой другой способ не даёт такого эффекта, так как у них очень мало потовых желёз для того, чтобы самостоятельно охлаждать своё тело. Если животное будет пренебрегать данной процедурой, у него могут возникнуть проблемы со здоровьем. И еще это способ избавиться от паразитов, которые отваливаются вместе с засохшей грязью.

Не менее удивительный факт сходства организма свиньи с человеческим. И по этой причине на свиньях испытывают многие лекарственные препараты. А желудочный сок используют для изготовления инсулина. Более того, в трансплантологии часто задействуют их донорский материал. Внутренние органы этих животных прямо или косвенно используются для лечения людей. Часть органов можно трансплантировать человеку (например, сердечный клапан), хотя проблема с их отторжением иммунной системой пока решена не до конца.

Свиньи – весьма социальные животные. Они распознают доброе отношение к себе и отвечают хозяину тем же. А еще ученые доказали, что хрюши часто видят сны. Они легко поддаются дрессировке и обладают отличным нюхом. Поэтому свиней можно натренировать на поиск определенных вещей. Ученые утверждают, что у свиней есть собственная речь, с помощью которой они общаются между собой.

Кстати, в Китае свинья в великом почете. Не зря она является одним из 12 символов восточного календаря. Хотя, если верить притче, в эту компанию хавронья попала совершенно случайно. Изначально среди двенадцати избранных повелителем небес Нефритовым императором свинка не числилась. Двенадцатым должен был быть кот. Но тот из-за коварной крысы, нарочно его не разбудившей, проспал, так что в назначенное время в императорский дворец не явился. Ждать опоздавшего Нефритовый император не стал и отправил слугу на Землю искать двенадцатую животину. А тот прихватил первую встречную. Ей оказалась свинья.

Ну и что уж говорить о том, насколько свинья важна в сельском хозяйстве. Свинина – один из самых доступных мясных продуктов, обладающих полезными свойствами. Ее ценят за наличие необходимых белков и жиров. А сколько из нее можно приготовить блюд! Только при выборе мяса нужно учитывать блюдо, к которому оно подбирается, важно использовать минимум жира и масла, чтобы не навредить организму. Однако тем, кто верит астрологии, 2019 год все же придется встретить без привычного свиного холодца на столе. Восточные мудрецы утверждают, что Желтую Земляную Свинью необходимо задобрить и использовать другие продукты питания для приготовления мясных блюд.

Ольга Фролова


Комментарии:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ