Во всём мире 21 мая празднуется День космоса, учреждённый в 1998 году по инициативе американского астронавта Эндрю Томаса, работавшего на российской орбитальной станции «Мир». В этом году мы отмечаем 60-летие первого полета человека в космос, и День космоса — важная дата, чтобы еще раз вспомнить Юрия Гагарина и те самые 108 минут, которые потрясли мир.
21 мая на сайте здоровое-питание.рф вас ждет подборка материалов о питании покорителей космоса:
✔ Питание в космосе: вехи развития
Рацион космонавта должен быть подобран таким образом, чтобы его организм справлялся со всеми потенциально негативными воздействиями полета, в том числе — вызванными пребыванием в невесомости. Разработкой космического меню занимается НИИППиСПТ, филиал ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи». О том, как менялось с развитием технологий космическое питание, рассказывает Виктор Францевич Добровольский, главный конструктор по обеспечению экипажей космических объектов отдела космического питания, академик Российской Академии космонавтики им. К.Э. Циолковского, д.т.н., профессор.
✔ О самых любимых продуктах российских космонавтов и о том, как полезен фитнес на орбите Космическая еда — это особенное питание для особенных условий. Продукты должны быть свежими, питательными, но при этом лишенными всякой жидкости. Как космонавты питаются на орбите и в чем секрет популярности “космического” творога, рассказывает российский космонавт, Герой Советского Союза Владимир Георгиевич Титов.
✔ Космическое здоровье: суперфуд для астронавта
На орбите важным продуктом, поддерживающим здоровье космонавтов, является чеснок. Он помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Острые зубчики укрепляют иммунитет и оздоравливают сердечно-сосудистую систему. Более подробно о полезном овоще рассказывает программа «Жить здорово!». ✔ Мастер-класс для победительницы кулинарного конкурса рецептов #ОбедЮногоКосмонавта от шеф-повара ресторана “Восход” Максима Тарусина.
В разделе «Книга рецептов. Готовим вместе» в День космоса на главную страницу будут вынесены как раз рецепты-финалисты конкурса #ОбедЮногоКосмонавта. В этом разделе для наших пользователей представлены сотни здоровых и доступных блюд, в числе которых — немало постных рецептов.
Более подробную информацию можно получить на сайте здоровое-питание.рф, а также на наших страницах в Facebook, ВКонтакте, Одноклассники, Instagram. Также обращайтесь за экспертными комментариями — будем рады помочь.
Будем на связи и будьте здоровы!
СПРАВОЧНО:
В России с 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Основные цели проекта – увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни населения до 78 лет; снижение смертности людей старше трудоспособного возраста, увеличение суммарной рождаемости, а также – увеличение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни, систематически занимающихся физической культурой и спортом.
Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография», Роспотребнадзор реализует Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.
Чрезвычайно важным направлением работы Роспотребнадзора является просветительская и информационная работа с населением. В 2019 году создан и развивается портал здоровое-питание.рф, специальные онлайн-проекты школа.здоровое-питание.рф, рецепты.здоровое-питание.рф, а также социальные сети проекта. Охват аудитории портала составил более 42 млн человек, охват социальных сетей — порядка 10 млн человек.
